Kuchnia z wyspą – układ, wymiary i miejsce do siedzenia

Kuchnia z wyspą to dziś standard w domach i coraz częstszy wybór w mieszkaniach. Wyspa daje dodatkowy blat, miejsce do siedzenia i łączy kuchnię z salonem. Żeby jednak była wygodna, kuchnia musi mieć odpowiednią wielkość, a wyspa – przemyślaną funkcję. Dobrze zaprojektowana kuchnia z wyspą staje się sercem domu: domownicy gotują, jedzą i rozmawiają w jednym miejscu.

Jako producent hokerów do wysp kuchennych często pomagamy klientom na etapie projektu kuchni – poniżej zebraliśmy wymiary i zasady, o które pytają najczęściej.

Ile miejsca potrzebuje kuchnia z wyspą

Wyspę trzeba obejść ze wszystkich stron. Dlatego liczy się nie tylko wymiar wyspy, ale też przejścia:

W praktyce kuchnia z wyspą potrzebuje szerokości co najmniej około 3,5–4 m. W węższych kuchniach lepiej sprawdza się półwysep – opisujemy go w tekście półwysep kuchenny z hokerami.

Jaką funkcję ma pełnić wyspa

Wyspa robocza. Dodatkowy blat do przygotowywania posiłków, z szufladami pod spodem. Najprostsza w realizacji – nie wymaga instalacji.

Wyspa ze zlewem. Osoba zmywająca stoi twarzą do salonu. Wymaga doprowadzenia wody i odpływu w podłodze.

Wyspa z płytą grzewczą. Wygodna przy gotowaniu w towarzystwie, ale wymaga okapu wyspowego lub płyty z wyciągiem oraz osłony od strony miejsc do siedzenia.

Wyspa do siedzenia. Z przewisem blatu i hokerami. Często łączy się ją z funkcją roboczą – po jednej stronie szafki, po drugiej miejsca do siedzenia.

Wyspa w małej kuchni

Czy wyspa ma sens przy mniejszym metrażu? Tak, jeśli zachowasz przejścia. Mała wyspa o wymiarach około 100–120 × 60–70 cm zmieści się w kuchni o szerokości około 3,2–3,5 m. Taka wyspa nie pomieści zlewu ani płyty, ale da dodatkowy blat roboczy i miejsce dla 2 hokerów. W jeszcze węższej kuchni lepszy będzie półwysep albo wąski stół barowy.

Trójkąt roboczy i ergonomia

Trójkąt roboczy to układ trzech stref: lodówki (przechowywanie), zlewu (zmywanie) i płyty (gotowanie). W kuchni z wyspą jedna z tych stref często trafia na wyspę – najczęściej zlew lub płyta. Suma odległości między nimi powinna wynosić 4–7 m: przy mniejszej kuchnia jest ciasna, przy większej – trzeba dużo chodzić.

Ergonomia to też wysokość blatu. Standardowy blat roboczy ma 85–92 cm, a część wyspy do siedzenia można obniżyć do 75 cm (wysokość stołu) albo podnieść do 105 cm (wysokość barowa).

Przechowywanie w wyspie

Wyspa to dodatkowe miejsce do przechowywania. Od strony roboczej sprawdzą się szuflady na garnki i sztućce, a od strony salonu – płytkie szafki lub otwarte półki na książki kucharskie i ceramikę. Jeśli przy wyspie mają stać hokery, zostaw pod przewisem wolne miejsce na kolana – bez szafek i uchwytów.

Układy kuchni z wyspą

• Ciąg przy ścianie + wyspa – najczęstszy układ w kuchni otwartej na salon.
• Kuchnia w L + wyspa – więcej blatu, wyspa zamyka trójkąt roboczy.
• Wyspa i stół – w większych pomieszczeniach wyspa służy do szybkich posiłków, a stół – do wspólnych.
• Wyspa przedłużona w stół – blat wyspy przechodzi w niższy stół na wysokości 75 cm.

Oświetlenie nad wyspą

Nad wyspą zwykle wieszamy 2–3 lampy wiszące w jednej linii, 70–80 cm nad blatem. Uzupełnieniem jest taśma LED pod szafkami wiszącymi i oświetlenie w okapie. Jeśli wyspa jest długa, jedna podłużna lampa wygląda spokojniej niż kilka małych. Więcej o doborze lamp piszemy w tekście lampa nad stołem w jadalni.

Kuchnia z wyspą – styl i materiały

• Nowoczesna kuchnia z wyspą – gładkie fronty bez uchwytów, blat ze spieku lub kwarcu, czarne lub drewniane hokery o prostej formie.
• Skandynawska – białe lub jasne fronty, drewniany blat lub wyspa z drewnianym blatem, hokery z jasnego dębu lub buku.
• Japandi – fronty w kolorze kaszmiru lub szałwii, dąb, matowe wykończenia. Więcej w tekście kuchnia japandi.

Wyspa powinna być spójna z resztą zabudowy – ten sam kolor frontów albo świadomy kontrast, np. jasna zabudowa i wyspa w drewnie.

Wyspa z miejscem do siedzenia

Szczegóły dotyczące przewisu, długości na osobę i przejść za hokerami opisujemy w tekście wyspa kuchenna z hokerami. W skrócie:

• 60 cm długości wyspy na osobę,
• 25–30 cm przewisu na kolana,
• hokery z siedziskiem 60–65 cm przy blacie około 90 cm.

Iks S0010Hoker bukowy, siedzisko 81 cm, przycinany na wymiarZobacz model →Iskra S0110Hoker dębowy z podłokietnikami, przycinany na wymiarZobacz model →

Hokery Iks S0010 i Iskra S0110 przycinamy pod wysokość Twojej wyspy, a kolor drewna możemy dobrać do frontów lub blatu. Ile ich zmieścisz, sprawdzisz w tekście ile hokerów do wyspy kuchennej.

Kuchnia z wyspą otwarta na salon

Wyspa jest wtedy widoczna z kanapy, więc liczy się jej wygląd od strony salonu: fronty, panel boczny, hokery. Dobrze, gdy kolor drewna hokerów nawiązuje do mebli w salonie, a tkanina – do kanapy. Jak to zrobić, opisujemy w tekście salon z aneksem kuchennym.

Najczęstsze błędy

• Za wąskie przejścia – przy 80 cm między zabudową a wyspą dwie osoby nie miną się przy otwartej zmywarce.
• Za duża wyspa – wyspa dłuższa niż około 250–300 cm bez przerwy wymusza długie obchodzenie.
• Brak przewisu – przy wyspie bez przewisu nie da się wygodnie usiąść.
• Hokery dobrane przed wyspą – najpierw blat, potem hokery.

Podsumowanie

Kuchnia z wyspą potrzebuje szerokości około 3,5–4 m i przejść 100–120 cm. Zdecyduj, czy wyspa ma być robocza, ze zlewem, z płytą czy z miejscem do siedzenia. Hokery dobierz na końcu, do wysokości gotowego blatu. Gotowe hokery znajdziesz w kategorii hokery do kuchni.